SONDAGE SUR LA CUISINE MOLECULAIRE

Nous avons réalisé un sondage dans le lycée, à l'extérieur au sein des familles et de nos camarades soit en tout 79 personnes.

- 47 personnes avaient entre 15 et 20 ans

- 11 personnes avaient entre 20 et 40 ans

- 21 personnes avaient plus de 40 ans.

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Nous leur avons distribué le petit questionnaire suivant :​

- avez vous déjà entendu parler de la cuisine moléculaire : oui - non

- si oui avez vous envie d'y regoûter

- sinon souhaiteriez vous découvrir

- cela vous dégoute-t-il ?

​Pour affiner les résultats :

 

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-  Personnes entre 15 et 20 ans :

*55,3% connaissaient la cuisine la moléculaire.

*44,7 % ne la connaissaient pas. ​

*4,2 % ont eu envie de regoûter.

*83% aimeraient bien découvrir.

* 12,8 % sont plutôt dégoutées.

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- Personnes entre 20 et 40 ans :

*90,9% connaissaient la cuisine la moléculaire.

*9,1 % ne la connaissaient pas. ​

*9,1 % ont eu envie de regoûter.

*1 63,6 % aimeraient bien découvrir.

*27,3 % sont plutôt dégoutées.

 

 

- Personnes de plus de 40 ans :

*61, 9 % connaissaient la cuisine la moléculaire.

*38,1 % ne la connaissaient pas. ​

*4,8 % ont eu envie de regoûter.

​*85,7 % aimeraient bien découvrir.

* 9,5 % sont plutôt dégoutées.

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